Lava loiças industriais Vs. Lava loiças domésticos

Máquinas de lavar louça profissionais ou industriais são diferentes dos aparelhos domésticos.

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Para começar, em aparelhos industriais, recomenda-se lavar previamente a louça e eliminar os sólidos maiores. Este passo não é necessário em máquinas de lavar louça para uso doméstico.

A principal diferenciação entre eles são os tempos que precisamos ao colocá-los em operação: os industriais podem realizar uma lavagem a cada três minutos; Em seguida, a água sob pressão e o detergente deixam a louça pronta para secar e abrilhantar, o que geralmente dura menos de um minuto. No doméstico, o tempo equivale a uma hora em média.

Nestas máquinas de lavar loiça profissionais, ao contrário das máquinas de lavar loiça domésticas, os pratos e o copo são lavados separadamente. Se o que se busca é higiene e eficiência, o indicado é ter uma lava-louças para copos e outra para pratos.

Os produtos de lavagem também não são os mesmos, embora a operação das máquinas seja praticamente a mesma. É essencial que qualquer empresa do sector da restauração tenha detergentes que contribuam para a limpeza das gorduras domésticas da manteiga, óleo, carne, peixe e legumes, entre outros. Escolher o detergente, dependendo do nível de calcário que tem a água que usamos é essencial para alcançar um resultado ideal.

Além disso, nos profissionais, o uso de abrilhantadores que atuam durante o processo de enxaguamento é essencial e é importante no ciclo de lavagem final, uma vez que o brilho e a secagem perfeitos dependem do seu uso. As manchas de calcário podem ser resolvidas com a dose correspondente de abrilhantador ou com descalcificadores que evitam acumulações e, portanto, quebras.

É claro que, para as empresas de hotelaria e restauração, não há outra opção além das máquinas de lavar loiça industriais, porque, com o tempo e a limpeza, os resultados são muito mais elevados.

fonte: www.orbishigiene.com